Avec notre Délicette, vous réussirez à tous les coups !
En peu de temps, un plat parfait est prêt : simplement à chauffer au four.
Convaincante sur toute la ligne. Idéale pour le self-service.
Le maître fromager Georg Bantel développe cette spécialité fromagère, crémeuse et savoureuse au lait frais du jour : la Délicette ÖMA. Ce fromage souple à moisissure noble blanche, emballé dans une boîte en copeaux de bois,s’affine dans une cave de maturation, qui permet de le passer ultérieurement au four. En période estivale, il offre également un accompagnement agréable et particulier lors de barbecues
Références
| Réf. réf: 55799 |
ÖMA DELICETTE BIOLAND (fromage à passer au four) 300g |
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EAN 4026913157996 |
Informations
| Provenance | Type | Lait |
Mg/ms |
Mg/pds |
Sel |
Présure |
Affinage |
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Pasteurisé |
60 |
32 |
2,0 |
Microbienne |
min. 14 Jours |
| Croûte comestible |
Autres informations |
Emballage |
| Oui |
|
poche PE
étui carton |
Caractéristiques sensorielles
| Apparence extérieure |
Surface couverte de moississure blanche |
| Apparence intérieure |
Blanche à jaune crème |
| Consistance |
A froid: ferme. A chaud: crémeux à fondante |
| Odeur |
Arôme de moississure noble |
| Goût |
Gouteux, crémeux, savoureux 300g |
Informations nutritionnelles pour 100g
| Valeur énergétique |
1482 kJ / 358 Kcal |
| Lipides |
32 g |
| dont acides gras saturés |
19 g |
| Glucides |
<0.5 g |
| dont sucres |
<0.5 g |
| Protéines |
17 g |