La saveur douce de notre Pecorino Stagionato s’affirme en vieillissant en développant une note légèrement piquante.
Le Pecorino Stagionato ÖMA est une marque culinaire de la Sardaigne. Elaboré à partir de lait 100% brebis, ce fromage à pâte dure doit être affiné pendant au moins 3 mois avant de développer son goût.
L'ÖMA Pecorino Stagionato peut être utilisé comme le Parmesan, même si sa pâte est un peu plus lisse et moins cassante : râpé, coupé en dés ... mais il convient encore mieux seul sur une tranche de pain. Gustativement, il est unique et convient aux personnes allergiques au lait de vache.
Le Pecorino est idéal aussi pour la cuisine de gourmet et les gratins.
Stockage :
A conserver à +8°C, à consommer de préférence avant le:…...
Il se conserve dans la partie supérieure du réfrigérateur
A laisser à température ambiante pendant env. 1 heure avant consommation.