C'est à partir d'un Parmigiano plus jeune 12 mois d'affinage tout de même que nous élaborons notre râpé.Idéal sur les pates, gratins et pizza.
Le lait provient des collines des Apennins dans la région de Parme. Le Parmigiano Reggiano: le roi des fromages! Prononcé son nom, c’est déjà tout dire : il n’y a donc rien à ajouter !
Stockage :
Nos fromages à pâte dure râpé peuvent être utilisés directement à la sortie du réfrigérateur. Ils se conserveront parfaitement dans la partie supérieure du réfrigérateur