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Fromage bio pâte mi-dure Edam 40% bio Biokreis tranche

 Edam bio présure microbienne tranches formule familial vrac
“ La durabilité au rayon libre-service avec des emballages en tranches avec 72% de papier : le meilleur bio, mieux emballé ”
Biokreis
Bio Europe
L'Edam ÖMA est une douce garniture sur du pain de campagne et un bon ingrédient pour agrémenter les salades.

L'Edam ÖMA original est élaboré à partir de lait frais Biokreis. Il peut être affiné pendant au moins 5 semaines jusqu'à ce qu'il obtienne une pâte souple et de couleur ivoire. Il est agréablement doux et fondant. Très polyvalent, il s'utilise de multiples façons:  tranché sur du pain grillé, gratiné ou finement râpé.

Stockage:
Nos fromages à pâte demi-dure doivent être laissés à température ambiante pendant environ 1 heure avant  d'être consommés. Ils se conservent le mieux dans la partie centrale du réfrigérateur à env. 6-8°C dans un emballage ÖMA Papier à fromage

Stockage :
Min. +6°C à max. +8°C
Nos fromages à pâte demi dure doivent être laissés à température ambiante pendant environ 1 heure avant d'être consommés. Ils se conservent dans la partie centrale du réfrigérateur.

Références

Réf. 52556 ÖMA Edam 40% - pain 8xenv. 1,5kg EAN 94026913125561
Réf. 57401 ÖMA Edam 40% - tranche
Réf. 57303 ÖMA Edam 40% - tranche - formule familiale 1x500g e EAN 4026913

Informations

Provenance Type Lait Mg/ms Mg/pds Sel Présure Affinage
Allemagne Vache Pasteurisé 40 24 1,4 Microbienne min. 5 Semaine
Croûte comestible Autres informations Emballage
Oui
23 à 26 tranches, Largeur: 85mm x longueur 100mm x hauteur 2mm, poids unité: 20g
Culture de bactéries lactiques
Naturellement sans lactose
Présure microbienne
poche PE

Caractéristiques sensorielles

Apparence extérieure Croûte sèche et lisse
Apparence intérieure Ivoire à jaune doré, quelques trous de la taille d'un petit pois
Consistance Souple, pâte molle
Odeur Douce et pure, non acidulée
Goût Frais, très doux, pur, fondant- 500g

Informations nutritionnelles pour 100g

Valeur énergétique 1222 kJ / 294 Kcal
Lipides 22 g
dont acides gras saturés 14 g
Glucides <0.1 g
dont sucres <0.1 g
Protéines 24 g

Allergènes

Lait et produits dérivés