Notre feta PDO ÖMA Le Grec porte son nom à juste titre et avec fierté, car elle est originaire du cœur de la Grèce, raison pour laquelle elle porte le label 'appellation d'origine protégée'.
Notre Feta ÖMA est élaborée à partir de lait de brebis. La famille Liapis élève ses quelque 2000 brebis Artos dans les prairies riches en herbes des collines autour de la ville de Livadia.
Idéale pour le service arrière, notre Feta « Greco » PDO en 1kg est prétranchée par 8 unités sensiblement égales et conditionnée en saumure.
Stockage
Stockage
Nos fromages Feta peuvent être consommés directement sortis du réfrigérateur. Ils se conservent au mieux dans la partie inférieure à environ 4-6°C et doivent être conservés dans leur emballage d'origine.
Références
| Réf. 56391 |
ÖMA "GRECO" PDO EN SAUMURE en tranche 1kg e |
1x1kg e |
EAN 4026913563919 |
Informations
| Provenance | Type | Lait |
Mg/ms |
Mg/pds |
Sel |
Présure |
Affinage |
 |
 |
Pasteurisé |
50 |
27 |
2 |
Microbienne |
min.8 Semaine |
| Croûte comestible |
Autres informations |
Emballage |
| Aucune |
|
récipient : PP/PE
|
Caractéristiques sensorielles
| Apparence extérieure |
Extérieur blanc |
| Apparence intérieure |
Blanc, pâte fermée, avec peu de trous de cassure |
| Consistance |
Structure ouverte du caillé, résistant à la coupe |
| Odeur |
Fraîche, acidulée |
| Goût |
Goût finement acidulé et frais - 1 kg |
Informations nutritionnelles pour 100g
| Valeur énergétique |
1302 kJ / 314 Kcal |
| Lipides |
27 g |
| dont acides gras saturés |
19 g |
| Glucides |
1.2 g |
| dont sucres |
0.2 g |
| Protéines |
17 g |