La truffe est devenue le champignon comestible le plus prisé au monde. Dans le cas du Petit Brimbella à la Truffe, ce "précieux diamant noir" s'harmonise à merveille avec la pâte crémeuse alpestre.
Nous avons affiné notre fromage à pâte molle et onctueuse, le petit Brimbella à la Truffe avec l’extrait de truffe noire et la fine huile d'olive. Le "précieux diamant noir", la Truffe, vient anoblir notre Petit Brimbella aux noix, élaboré dans notre fromagerie familiale alpestre partenaire Bantel. Elle est située sur les hauteurs du lac de Constance avec une vue imprenable. C'est ici que se crée toute l’harmonie entre onctuosité de la pâte et saveur incomparable de la truffe.
Stockage :
Nos fromages à pâte molle à la moisissure blanche noble doivent être conservés à température ambiante pendant env. 1 h avant d'être consommés. Ils se conservent au mieux dans le bas du réfrigérateur à env. 6-8°C dans leur emballage ÖMA d'origine