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ÖMA Cambera bio à l'Ail des Ours (mi-février à mi-mai)

ÖMA Cambera bio à l'Ail des Ours 125g (mi-février à mi-mai)
Douceur très aromatique à la délicate note d'ail des ours.
Bioland
Bio Europe
Cambera à l'ail des ours » est un fromage à pâte molle à moisissure noble blanche. Ce fromage de saison merveilleusement conctueux.est élaboré à partir de lait frais Bioland. Son goût frais et relève se caractérise par l'ajout d'ail des ours.

Ce fromage saisonnier vous fait oublier l’hiver et vous connecte au printemps prochain.
 

 

Stockage :
à conserver entre +6°C à +8°C

Références

Réf. 52301 ÖMA Cambera bio à l'Ail des Ours 125g (mi-février à mi-mai) 6x125g EAN 4026913123014

Informations

Provenance Type Lait Mg/ms Mg/pds Sel Présure Affinage
Autriche Vache Pasteurisé 50 24 2,0 Microbienne min. 10 Jours
Croûte comestible Autres informations Emballage Conditionnement
Oui
ail des ours 0,5%
Culture de bactéries lactiques
Présure microbienne
05-PP (Polypropylène)1g 22-PAP (papier) 1g 125g

Caractéristiques sensorielles

Apparence extérieure recouverte de moisissure noble blanche
Apparence intérieure blanche jusqu'à légèrement jaune, ail des ours reconnaissable
Consistance ferme au début, crémeuse à maturité
Odeur arôme de moisissure noble
Goût A la fraîcheur printanière de l'ail des ours

Informations nutritionnelles pour 100g

Valeur énergétique 1203 kJ / 290 Kcal
Lipides 24 g
dont acides gras saturés 15 g
Glucides <05 g
dont sucres <0.5 g
Protéines 18 g

Allergènes

Lait et produits dérivés