Le Cambera au Paprika ÖMA est un fromage à pâte molle à moisissure noble blanche. Ce fromage de saison merveilleusement crémeux est élaboré à partir de lait frais Bioland qui nous transporte en été.
Le subtil apport de paprika rouge et vert finalise son goût frais, épicé et parfaitement équilibré. "Cerise sur le gâteau : un beau visuel coloré ! «..
Stockage :
à conserver entre +6°C à +8°C
Références
| Réf. 52303 |
ÖMA Cambera bio au Paprika 125g (mi-mai à mi-août) |
6x125g |
EAN 4026913123038 |
Informations
| Provenance | Type | Lait |
Mg/ms |
Mg/pds |
Sel |
Présure |
Affinage |
 |
 |
Pasteurisé |
50 |
24 |
2,0 |
Microbienne |
min. 10 Jours |
| Croûte comestible |
Autres informations |
Emballage |
Conditionnement |
| Oui |
paprika rouge 0,25%, paprika vert 0,25%
|
05-PP (Polypropylène)1g
22-PAP (papier) 1g
|
125g |
Caractéristiques sensorielles
| Apparence extérieure |
surface recouverte de moisissure noble blanche |
| Apparence intérieure |
blanche jusqu'à légèrement jaune, paprika reconnaissable |
| Consistance |
ferme au début, crémeuse à maturité |
| Odeur |
arôme de moisissure noble |
| Goût |
Douceur très aromatique à la subtile note des deux paprika |
Informations nutritionnelles pour 100g
| Valeur énergétique |
1220 kJ / 294 Kcal |
| Lipides |
24 g |
| dont acides gras saturés |
15 g |
| Glucides |
<0.5 g |
| dont sucres |
<0.5 g |
| Protéines |
19 g |