Le subtil apport de paprika rouge et vert finalise son goût frais, épicé et parfaitement équilibré. "Cerise sur le gâteau » : un beau visuel coloré ! ».
Le Cambera au Paprika ÖMA est un fromage à pâte molle merveilleusement crémeux à moisissure noble blanche. Notre fromage de saison est élaboré à partir de lait frais Bioland et nous plonge en été.
Stockage
Nos fromages à pâte molle à la moisissure blanche noble doivent être conservés à température ambiante pendant env. 1 h avant d'être consommés. Ils se conservent au mieux dans le bas du réfrigérateur à env. 4-6°C dans leur emballage ÖMA d'origine
Références
| Réf. 52303 |
ÖMA CAMBERA AU PAPRIKA BIOLAND |
6x125g e |
EAN 4026913123038 |
Informations
| Provenance | Type | Lait |
Mg/ms |
Mg/pds |
Sel |
Présure |
Affinage |
 |
 |
Pasteurisé |
50 |
24 |
2,0 |
Microbienne |
min. 10 Jours |
| Croûte comestible |
Autres informations |
Emballage |
| Oui |
paprika rouge 0,25%, paprika vert 0,25%
|
feuille d’aluminium doublée
papier sulfurisé
|
Caractéristiques sensorielles
| Apparence extérieure |
Surface recouverte de moisissure noble blanche |
| Apparence intérieure |
Blanche jusqu'à légèrement jaune, paprika reconnaissable |
| Consistance |
Ferme au début, crémeuse à l'état mûr |
| Odeur |
Arôme de moisissure noble, douce et aromatique |
| Goût |
Douceur très aromatique à la subtile note des deux paprika - 125g |
Informations nutritionnelles pour 100g
| Valeur énergétique |
1220 kJ / 294 Kcal |
| Lipides |
24 g |
| dont acides gras saturés |
15 g |
| Glucides |
<0.5 g |
| dont sucres |
<0.5 g |
| Protéines |
19 g |