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ÖMA Cambera bio au Poivre (mi-août à mi-septembre)

ÖMA Cambera bio au Poivre  125g (mi-août à mi-septembre)
Douceur aromatique poivrée.
Bioland
Bio Europe
Notre Cambera au Poivre se caractérise par un apport de poivres colorés. Il correspond ainsi parfaitement aux prémices de l'automne.

C’est un fromage à pâte molle à moisissure noble blanche. Un fromage de saison merveilleusement crémeux , élaboré à partir de lait frais Bioland. 

 

Stockage :
à conserver entre +6°C à +8°C

Références

Réf. réf: 52304 ÖMA Cambera bio au Poivre 125g (mi-août à mi-septembre) 6x125g e EAN 4026913123045

Informations

Provenance Type Lait Mg/ms Mg/pds Sel Présure Affinage
Autriche Vache Pasteurisé 50 24 2,0 Microbienne min. 10 Jours
Croûte comestible Autres informations Emballage Conditionnement
Oui
poivre concassé 1,5%,
Culture de bactéries lactiques
Présure microbienne
05-PP (Polypropylène)1g 22-PAP (papier) 1g 125g

Caractéristiques sensorielles

Apparence extérieure surface recouverte de moisissure noble blanche
Apparence intérieure blanche jusqu'à légèrement jaune, poivres reconnaissables
Consistance ferme au début, crémeuse à maturité
Odeur arôme de moisissure noble
Goût Douceur aromatique poivrée

Informations nutritionnelles pour 100g

Valeur énergétique 1220 kJ / 294 Kcal
Lipides 24 g
dont acides gras saturés 15 g
Glucides <0.5 g
dont sucres <0.5 g
Protéines 19 g

Allergènes

Lait et produits dérivés