C’est au cœur de l’Auvergne, dans le village de 340 habitants de Rilhac-Xaintrie, que se trouve la Fromagerie Duroux,. Elle y élabore ce fromage typique à pâte mi-dure en forme de tome. Pendant les deux mois d'affinage, la Tome du Pays ÖMA développe son goût lacté et délicatement acidulé. Sa pâte fond dans la bouche, un véritable plaisir pour tous les amateurs de fromage.
Avec la Tome du Pays ÖMA, à la pâte tendre et fondante, c'est un peu d'art de vivre à la Française et de diversité culturelle qui se retrouve sur la table. Associez-la surtout avec un bon pain de campagne et un verre de vin rouge du terroir Auvergnat
Stockage:
Nos fromages à pâte demi-dure doivent être laissés à température ambiante pendant environ 1 heure avant d'être consommés. Ils se conservent le mieux dans la partie centrale du réfrigérateur à env. 6-8°C dans un emballage ÖMA Papier à fromage
Références
| Réf. 50030 |
ÖMA Tomme du Pays - service arrière |
1xenv. 3,3kg |
EAN 94026913500306 |
Informations
| Provenance | Type | Lait |
Mg/ms |
Mg/pds |
Sel |
Présure |
Affinage |
 |
 |
Pasteurisé |
45 |
29 |
1,4 |
Animale |
min. 8 Semaine |
| Croûte comestible |
Autres informations |
Emballage |
| Non |
|
papier |
Informations nutritionnelles pour 100g
| Valeur énergétique |
1513 kJ / 365 Kcal |
| Lipides |
29 g |
| dont acides gras saturés |
20 g |
| Glucides |
1.9 g |
| dont sucres |
<0.1 g |
| Protéines |
24 g |