Depuis 1974 nous ne transformons que du lait Demeter produit dans nos propres fermes coopératives.L'adhésion et l''application supérieure et très exigente des directives Demeter apportent un vrai plus pour nos animaux, l'environnement et surtout pour la qualité de nos produits.
Toute notre gamme labellisée DEMETER bénéficie d'une longue fermentation de 14 à 16 heures, gage assuré d'un développement d'arôme et de consistance spécifiques
Comme nos autres laits fermentés, le BIBIOplus aux 3 cultures actives n'est pas chauffé après l'ajout de la culture, ce qui signifie qu'il contient encore des bactéries lactiques vivantes. Outre les bactéries L. Acidophilus et Bifidobacterium, « l'Actif » contient également la souche L.Casei.
Stockage :
à conserver entre +6°C à 8°C