Retour Scamorza Affumicata bio 250g Stockage :à conserver entre +4°C à +8°C Références Réf. 53409 Scamorza Affumicata bio 250g 6x250g e EAN 4026913134096 Informations Provenance Type Lait Mg/ms Mg/pds Sel Présure Affinage Pasteurisé 40 22 1,9 Microbienne 2 Jours Croûte comestible Autres informations Emballage Conditionnement Oui Culture de bactéries lactiques Présure microbienne 04-LPD-(Polyéthylène à basse densité) emballé sous vide 250g Caractéristiques sensorielles Apparence extérieure une écorce jaune doré qui s'assombrit au contact de l'air Apparence intérieure une pâte lisse, de couleur ivoire, qui tire vers le jaunâtre sous la croûte Consistance souple, élastique Odeur avec un léger arôme de fumée Goût Au goût beurré et sucré, avec une note fumée à l'extérieur Informations nutritionnelles pour 100g Valeur énergétique 1400 kJ / 337 Kcal Lipides 27 g dont acides gras saturés 19 g Glucides 0.6 g dont sucres <0.1 g Protéines 23 g Allergènes Lait et produits dérivés 53409_ÖMA_Scamorza_Affumicata_250g__FICHE_PRODUITet_LOGISTIQUE_4026913134096_à_jour.pdf